Le château de Spiez, situé au bord du lac de Thoune dans le canton de Berne, est une ancienne forteresse médiévale transformée en château résidentiel. Il conserve une haute tour carrée d'origine médiévale et a servi de siège à la noble famille d'Erlach pendant des siècles. Érigé sur une langue de terre qui s'avance dans le lac et entouré par les collines de Spiezberg et de Bürg, le château bénéficie d'une position pittoresque avec son église voisine. Une bourgade, entourée d'un mur défensif, fut établie au XIIIe siècle au pied sud du château, bien que les derniers vestiges de cette agglomération aient disparu à la fin du XIXe siècle. Les premières traces d'établissements humains dans la région de Spiez remontent à la Préhistoire, avec des découvertes datant de l'Âge du Bronze et du Fer.

Les barons de Strättligen, près de Thoune, furent les premiers possesseurs connus du château, apparaissant en 1175 et s'éteignant avant 1350. En 1338, Johann IV de Strättligen, endetté, vend la seigneurie de Spiez aux seigneurs de Bubenberg, une famille influente de Berne. En 1515, les seigneurs d'Erlach prennent possession du château et le transforment au fil des siècles, notamment avec l'ajout d'une splendide salle de fêtes en 1614 par Franz Ludwig von Erlach. Le règne de la famille d'Erlach s'achève en 1879 avec la vente du château par Rudolf Albrecht von Erlach. Finalement, en 1929, une fondation nationale acquiert le château pour le préserver. En 2014, une exposition permanente y est inaugurée, dédiée aux trois grandes familles qui ont marqué son histoire.