Perché majestueusement sur les hauteurs de Saint-Légier-La Chiésaz, dominant la paisible vallée jusqu'à Vevey, le château d'Hauteville évoque un passé richement tissé d'histoire et de transformations. À l'origine, au Moyen Âge, ces terres faisaient partie de la seigneurie de Blonay, jusqu'à ce que Jean de Blonay ne les cède au comte Amédée V de Savoie en 1300, en raison de difficultés financières. Cette transaction marqua le début d'une succession de propriétaires illustres, chacun apportant sa marque distinctive à cet édifice chargé d'histoire.

En 1760, Pierre-Philippe Cannac, fortuné directeur des coches de Lyon, entreprit une métamorphose ambitieuse. Il transforma la demeure historique en un somptueux château, agrémenté de deux ailes majestueuses et d'une cour d'honneur imposante. Pour ce projet d'envergure, il fit appel à des architectes français renommés, François II Franque et Claude-Pierre Cochet, ce dernier étant responsable des décors architecturaux des façades, ajoutant ainsi une touche d'élégance supplémentaire.

La période sous la famille Cannac fut marquée par une succession dynastique jusqu'à l'arrivée de Victoire Cannac, épouse de Daniel Grand de la Chaise, qui choisit de porter le nom de Grand d'Hauteville. Depuis lors, le domaine est resté dans cette lignée, préservant son héritage à travers les siècles.

En 2019, un nouveau chapitre s'ouvrit pour le château avec son acquisition par l'Université Pepperdine, marquant le début d'une nouvelle ère pour ce site historique. Sous la direction experte du bureau Glatz-Delachaux, une vaste campagne de restauration fut entreprise, préservant les éléments architecturaux et décoratifs qui témoignent de sa grandeur passée. En juillet 2023, le campus restauré fut inauguré, symbolisant la fusion harmonieuse entre patrimoine historique et éducation contemporaine.

Ainsi, le château d'Hauteville continue de rayonner, non seulement en tant que joyau architectural suisse d'importance nationale, mais aussi comme un lieu où passé et présent se rencontrent, offrant un témoignage vivant de l'histoire et de la culture de la région vaudoise.