Le château de Rochefort, niché à Allaman dans le canton de Vaud, demeure discret malgré son ancienneté. Cité dès le XVe siècle, il est évoqué sporadiquement dans les archives historiques. Érigé probablement au XIVe siècle lors du partage des terres des seigneurs d'Allaman, qui possédaient déjà le château principal depuis 1291, il aurait été intégré au domaine des Menthon, une famille savoyarde, au XVe siècle. Contrairement à son illustre voisin, il a miraculeusement échappé aux ravages des incendies provoqués par les Bernois en 1530.

Au début du XVIe siècle, le château passe sous la propriété du notaire Jean Challet, marquant ainsi son engagement dans les activités agricoles et viticoles qui ont toujours caractérisé la région. Son histoire demeure discrète, centrée sur ses fonctions économiques plutôt que sur des événements historiques notables. Classé comme bien culturel d'importance régionale dans le canton de Vaud, le château de Rochefort incarne la stabilité et la tradition agricole, tout en préservant son charme et son architecture hérités de plusieurs siècles d'histoire locale.