Le château de Belfort, niché sur les terres de la commune de Brienz/Brinzauls dans les Grisons, témoigne d'une histoire fascinante remontant à ses débuts vers l'an 1200, bien que sa première mention écrite date de 1222 lorsqu'il devient propriété de la famille von Vaz. Érigé pour remplacer leur siège ancestral de Nivagl, Belfort devient rapidement le pivot d'une nouvelle seigneurie, marquant ainsi le début d'une ère de conflits féodaux récurrents avec les seigneurs voisins.

La silhouette imposante du château de Belfort symbolisait non seulement le pouvoir des von Vaz, mais aussi leurs ambitions territoriales qui les plongèrent fréquemment dans des luttes acharnées. Après la disparition de la famille von Vaz en 1337, le château passe aux mains des comtes de Toggenbourg avant de changer de propriétaires à maintes reprises au fil des siècles.

Lors des guerres de Souabe en 1499, le château subit une attaque dévastatrice par les troupes grisonnes, entraînant son incendie et son abandon ultérieur. Ce n'est qu'au XXe siècle que des efforts de conservation sérieux sont entrepris : des travaux de stabilisation sont réalisés entre 1935 et 1936, suivis par un plan de restauration ambitieux mené par l'association « Pro ruine Belfort » de 2002 à 2007. Cette initiative a permis de préserver les ruines du château, désormais inscrites comme bien culturel d'importance nationale, offrant aux visiteurs un aperçu captivant de l'histoire mouvementée des Grisons.