Le château de Pleujouse, situé majestueusement dans le canton du Jura, dans la région de l'Ajoie, a une histoire riche et fascinante qui remonte à plusieurs siècles. Le nom de Pleujouse est mentionné pour la première fois en 1105, associé à une famille noble qui possédait un château fortifié, autour duquel s'est développé le village éponyme. Au fil des siècles, le château a changé de mains à plusieurs reprises, passant de Jean d'Ulrich d'Asuel à Jean de Vienne après la bataille de Sempach, et servant ensuite de possession à l'évêché de Bâle.

La période post-médiévale a vu le château passer entre plusieurs familles nobles, notamment les Mörsberg, les comtes de Fribourg, de Neuchâtel et enfin ceux d'Ortenburg avant de tomber en ruines au cours du xviie siècle. Pendant la Révolution française, le château a été vendu comme bien national, mais en 1924, il a été racheté par l'« association pour la conservation du château de Pleujouse » (ACCP). Malgré un incendie dévastateur au début des années 1980, le château a été entièrement reconstruit et transformé en un restaurant pittoresque dès 1988.

Le château de Pleujouse est également imprégné de légendes captivantes, dont celle d'Alie d'Asuel, surnommée la « dame blanche », et de son amant Huson de Pleujouse, tragiquement séparés par la mort. Leur amour interdit et leur tentative de fuite, brisée par les plans de mariage d'Alie avec le comte Robert de Malroche, seigneur de Lorraine, sont à l'origine de l'histoire romantique associée au château. Selon la légende, leur tombeau est situé sous un tertre marqué d'une croix de bois, où ils reviennent mystérieusement quatre fois par an, à minuit, pour se promener ensemble sous la lueur de la lune.