Le château de Saint-Gingolph, construit au XVIe siècle, se situe à Saint-Gingolph dans le canton du Valais. Initialement, la seigneurie de Sanctus Gengulfus appartenait à l'Abbaye Saint-Martin d'Ainay en 1153, avant de passer à l'Abbaye d'Abondance à la fin du XIIe siècle, qui y installa un métral puis un châtelain.

En 1536, la seigneurie reconnaît l'autorité des Sept-Dizains. L'abbé d'Abondance, Claude de Blonay, cède la seigneurie à Jacques du Nant de Grilly en 1563, fatigué par de nombreux procès. Après le traité de Thonon en 1569, les Sept-Dizains ne conservent que le territoire en deçà du torrent de la Morge, rattaché au bailliage de Monthey en 1570.

Le pape Pie V et l'État du Valais ratifient la vente de Saint-Gingolph à Jacques du Nant, bien que le duc de Savoie recouvre ensuite le territoire. Un long procès s'ensuit, aboutissant à la division de la seigneurie entre le duc de Savoie et l'État du Valais. La Maison de Tornéry tente en vain de s'emparer de la seigneurie.

Le château est érigé entre 1585 et 1588. En 1646, Jacques de Riedmatten rachète la seigneurie et affronte des tensions avec ses sujets, qui transforment leurs champs en pâturages pour éviter la dîme. Il fait construire une chapelle en 1677, consacrée en 1713 après des disputes ecclésiastiques.

La famille de Riedmatten ne réside pas continuellement au château au XVIIe siècle. Pierre-Joseph, le dernier représentant, prend possession de son fief en 1791. En 1826, le comte de Rivaz achète le château, transformé ensuite en Maison de commune, école et poste de gendarmerie.

Aujourd'hui, le château abrite la Maison de commune et le musée des Traditions et des Barques du Léman. Rénové entre 2013 et 2015, il est classé bien culturel d'importance régionale, avec sa dépendance.