Le château de Villa, datant du XVIe siècle, est situé à Sierre, dans le canton du Valais, en Suisse. Il fut initialement construit par la famille de la bourgeoisie patricienne, les de Platea. Plus tard, il passa par héritage à la famille de Preux. De cette période datent l’aile est et la tour octogonale. Au XVIIe siècle, le château devint la résidence principale des de Preux, qui y ajoutèrent l’aile ouest et le portail d’entrée.

En 1939, le château fut racheté et restauré par Mme Panchaud de Bottens, une Vaudoise qui envisageait d'y installer un musée du costume suisse. Cependant, après sa faillite en 1943, le château fut repris par un groupe de Sierrois à la fin des années 1940. En 1951, la Fondation du Château de Villa fut créée avec l’objectif de faire du château un lieu d’intérêt cantonal. Elle privilégie les activités culturelles et artistiques et promeut la culture de la vigne et du terroir valaisan.

Le château abrite aujourd’hui un restaurant, une œnothèque et un sensorama. Ce dernier, une salle de dégustation et de séminaire, propose des ateliers de perception sensorielle, permettant au public de se familiariser avec l’univers du vin, ses cépages, ses terroirs et les complémentarités entre vin et gastronomie.