Hallau est une commune du canton de Schaffhouse, située à environ 15 kilomètres à l'ouest de la ville de Schaffhouse, au nord du Rhin. Niché dans la région du Klettgau, Hallau est reconnu comme le plus grand village viticole de Suisse orientale, un titre qui témoigne de son riche patrimoine viticole. Le village s'étend sur 15,32 kilomètres carrés et est entouré de vignobles qui façonnent son paysage et son identité culturelle.

Mentionné pour la première fois dans un document en 1064, Hallau possède une longue histoire, avec la viticulture officiellement attestée dès 1280. Cette tradition viticole profondément enracinée fait partie intégrante de la vie locale et est célébrée au Musée du vin, qui retrace l'évolution de cette activité à travers les siècles.

En 1790, les paysans de Hallau se sont révoltés contre les privilèges économiques de la ville de Schaffhouse, un épisode marquant de l'histoire locale. Le village abrite également l'église réformée Saint-Maurice, construite en 1491, qui constitue un autre témoignage du riche passé de Hallau. Aujourd'hui, Hallau est un lieu où l'histoire, la culture et la viticulture se rejoignent, offrant à ses habitants un cadre de vie unique et authentique.